Головна > Продукти > Профільні модулі > Ресторан

Ресторан

Модуль «Ресторан»  призначений для автоматизації ведення обліку продуктів, напівфабрикатів і готових страв у кафе, барах, ресторанах та інших закладах громадського харчування та обслуговування залу офіціантами. Дозволяє вести облік повного циклу для готових страв: від купівлі продуктів/напівфабрикатів до реалізації їх покупцям.

Опис

У модулі є можливість створення рецептур страв, які готуються як з напівфабрикатів, так і на основі складових їх продуктів. Причому, при недостатній кількості напівфабрикатів на складі є можливість автоматично проводити списання продуктів, необхідних для їх приготування. Списання продуктів і напівфабрикатів на приготування готових страв і напівфабрикатів відбувається на підставі калькуляційних листів. У модулі є можливість, виходячи з коефіцієнта перерахунку, використовувати взаємозамінні товари (наприклад, сіль на сіль йодовану), тобто використовувати продукти та напівфабрикати, які є на складі. Дозволяє створення та друку технологічних карт (згідно з ГОСТ та ДСТУ) на готові блюда. У модулі збережені всі можливості стандартної конфігурації «Виробництво»,  наприклад, можливість робити списання та повернення зіпсованих продуктів/напівфабрикатів, а також списання зіпсованих готових страв.

Модуль забезпечує:

  • робоче місце офіціанта;
  • створення калькуляційних листів;
  • можливість створення дисконтних карток клієнтів та сканування штрих коду з дисконтної картки;
  • можливість підключення принтера, ваг, дисплей покупця і т.д.;
  • оформлення замовлення;
  • списання та повернення зіпсованих продуктів/напівфабрикатів.

Переваги:

  • модуль автоматично створює прийом готової продукції на підставі замовлення;
  • робоче місце офіціанта дає змогу швидко та якісно обслуговувати клієнтів;
  • кожен офіціант має свій персональний вхід в робоче місце офіціанта, що виключає можливість помилок із обробкою замовлення;
  • модуль тісно інтегрований з торгівельним і технологічним устаткуванням для торгівлі;
  • готовий комплект звітів, що дозволяють ефективно аналізувати роботу закладу;
  • підвищення швидкості обслуговування клієнтів.