Головна > Программы для бизнеса > Профильные модули > Ресторан

Ресторан

Модуль «Ресторан» предназначен для автоматизации ведения учета продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в кафе, барах, ресторанах и других заведениях общественного питания и обслуживания зала официантами. Позволяет вести учет полного цикла для готовых блюд: от покупки продуктов / полуфабрикатов до реализации их покупателям.

Описание

В модуле есть возможность создания рецептур блюд, которые готовятся как из полуфабрикатов, так и на основе составляющих их продуктов. Причем, при недостаточном количестве полуфабрикатов на складе есть возможность автоматически производить списание продуктов, необходимых для их приготовления. Списание продуктов и полуфабрикатов для приготовления готовых блюд и полуфабрикатов происходит на основании калькуляционных листов. В модуле есть возможность, исходя из коэффициента пересчета, использовать взаимозаменяемые товары (например, соль на соль йодированную), то есть использовать продукты и полуфабрикаты, которые есть на складе. Позволяет создавать и печати технологических карт (согласно ГОСТ и ДСТУ) на готовые блюда. В модуле сохранены все возможности стандартной конфигурации «Производство», например, возможность производить списание и возврат испорченных продуктов / полуфабрикатов, а также списание испорченных готовых блюд.

Модуль обеспечивает:

  • рабочее место официанта;
  • создание калькуляционных листов;
  • возможность создания дисконтных карточек клиентов и сканирования штрих кода с дисконтной карты;
  • возможность подключения принтера, весов, дисплей покупателя и т.д .;
  • оформление заказа;
  • списание и возврат испорченных продуктов / полуфабрикатов.

Преимущества:

  • модуль автоматически создает прием готовой продукции на основании заказа;
  • рабочее место официанта позволяет быстро и качественно обслуживать клиентов;
  • каждый официант имеет свой персональный вход на рабочем месте официанта, что исключает возможность ошибок с обработкой заказа;
  • модуль тесно интегрирован с торговым оборудованием для торговли;
  • готовый комплект отчетов, позволяющих эффективно анализировать работу учреждения;
  • повышение скорости обслуживания клиентов.